Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

4.5 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 7ωρ. 30 λεπτ.

10 portions

Υλικά

4 gousses d'ail
40 g de gingembre frais
80 g de miel
15 g de vinaigre blanc
60 g de pâte de piment rouge gochujang
60 g de pâte de miso
20 g de sauce de soja
30 g d'huile de sésame toasté
1 saumon frais, entier et vidé (env. 2 kg)
4 c. à soupe huile de tournesol pour la plaque
200 g de champignons shiitaké frais coupés en tranches (5 mm)
2 c. à soupe d'huile de sésame toasté
1 brin de ciboule ciselé (2 mm)
graines de sésame grillées (προαιρετικό πεδίο) noir et blanc, pour la finition
2 citrons jaunes coupés en quartiers et en tranches
10 g de mélange de jeunes pousses de salade (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 583.7 mg

Πρωτεΐνη 10.4 g

Θερμίδες 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Λιπαρά 17.4 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.9 g

Υδατάνθρακες 13.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Buffet Nouvel An 10 Συνταγές
Γαλλία

Les poissons avec le Sensor 34 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Moules au curry

40 λεπτ.

Moules au roquefort

40 λεπτ.

Seiche à la sauce tomate

1ωρ. 15 λεπτ.

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13ωρ.

Lotte à la provençale

50 λεπτ.

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40 λεπτ.

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

1ωρ. 20 λεπτ.

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

20 λεπτ.

Blanquette de noix de saint-jacques

45 λεπτ.

Homard rôti et sauce au cidre

45 λεπτ.

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 λεπτ.

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων