Mejillones marinados con crema de azafrán

Mejillones marinados con crema de azafrán

3.7 19 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
12 raciones

Υλικά

  • 70 g de chalotas
  • 20 g de aceite de oliva
  • 40 g de zumo de naranja
  • 50 g de caldo de ave
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 pellizco de curry en polvo (προαιρετικό πεδίο)
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 36 mejillones frescos (aprox. 1000 g)
  • 40 g de nata
  • 1 cucharada de maicena
  • aceite de oliva (para saltear los champiñones)
  • 6 champiñones en cuartos (150 g)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 tomate (pelado, sin semillas) en dados pequeños
  • 12 hojas de perejil fresco

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 62 kcal / 260 kJ
Πρωτεΐνη 4.07 g
Λιπαρά 3.57 g
Υδατάνθρακες 3.44 g
Φυτικές ίνες 0.35 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων