Menù: Curry di merluzzo e ceci con riso; ciambella all'arancia (Bimby Friend)

Name: Menù: Curry di merluzzo e ceci con riso; ciambella all'arancia (Bimby Friend)
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g di zucchero; 10 g di scorza di arancia (senza la parte bianca); 150 g di farina tipo 00; 40 g di latte; 90 g di olio di semi di girasole; 3 uova; 1 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio; 16 g di lievito in polvere per dolci; 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 1 pizzico di sale; 200 g di riso basmati; 1200 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 150 g di cipolla; 1 - 2 spicchi di aglio; 20 g di olio di semi di girasole; 2 - 3 cucchiai di pasta di curry giallo; 500 g di filetti di merluzzo; 100 g di acqua; 250 g di latte di cocco; 2 cucchiaini di garam masala; 250 g di cimette di cavolfiore; 280 g di ceci bianchi in scatola; 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale; 1 - 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco; 1 cucchiaino di sale; 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato; coriandolo fresco; 1 limone; 2 - 3 cucchiai di zucchero a velo

1.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Ciambella all'arancia e riso

di zucchero
150 g
di scorza di arancia (senza la parte bianca) a pezzi
10 g
di farina tipo 00
150 g
di latte
40 g
di olio di semi di girasole + q.b.
90 g
uova
3
di bicarbonato di sodio
1 ½ cucchiaino
di lievito in polvere per dolci
16 g
di estratto di vaniglia naturale
1 ½ cucchiaino
di sale
1 pizzico
di riso basmati
200 g
di acqua
1200 g
di sale
½ cucchiaino

Merluzzo al curry

di cipolla a pezzi
150 g
peperoncino piccante rosso, fresco (προαιρετικό πεδίο) senza semi, a pezzi + q.b.
1
spicchi di aglio
1 - 2
di olio di semi di girasole
20 g
di pasta di curry giallo (vedere consigli)
2 - 3 cucchiai
di filetti di merluzzo
500 g
di acqua
100 g
di latte di cocco
250 g
di garam masala
2 cucchiaini
di cimette di cavolfiore
250 g
di ceci bianchi in scatola (circa 1 lattina), scolati
280 g
di dado per brodo vegetale
2 cucchiaini
di succo di limone, spremuto fresco
1 - 2 cucchiai
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di pepe nero macinato + q.b.
2 - 3 pizzichi
coriandolo fresco a piacere
mandorle a lamelle, tostate (προαιρετικό πεδίο) a piacere
limone a spicchi, per servire
1
di zucchero a velo
2 - 3 cucchiai