Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

4.3 4 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 5 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

Bocados de polenta

20 g de mantequilla
300 g de leche
300 g de agua
¼ de cucharadita de sal
160 g de polenta

Caponata siciliana

80 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
180 g de calabacín en dados de 1 cm
180 g de berenjena en dados de 1,5 cm
60 g de apio en rodajas de 5 mm
180 g de pimiento amarillo en trozos de 1,5 cm
400 g de tomate troceado en conserva
20 g de pasas sin semillas
50 g de aceitunas verdes sin hueso en mitades
1 cucharada de alcaparras
20 g de vinagre
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
10 g de azúcar moreno
3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas) troceadas a mano

Compota de frutos rojos

250 g de frutos rojos congelados variados
50 - 80 g de agua
5 g de maicena
30 - 40 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado (προαιρετικό πεδίο)
1 - 2 cucharaditas de mantequilla

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1037 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 2044 kJ / 488 kcal

Λιπαρά 18.9 g

Φυτικές ίνες 8 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.4 g

Υδατάνθρακες 74.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Recetas "sin" para todos 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50 λεπτ.

Fingers de patata y verduras

Fingers de patata y verduras

1ωρ. 20 λεπτ.

Pasta con espárragos y pimientos

Pasta con espárragos y pimientos

30 λεπτ.

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

1ωρ. 30 λεπτ.

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

20 λεπτ.

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 λεπτ.

Poke bol alto en proteínas

Poke bol alto en proteínas

1ωρ.

Tortilla de clara de huevo con calabacín

Tortilla de clara de huevo con calabacín

30 λεπτ.

Aguacates a la plancha con tomate picante

Aguacates a la plancha con tomate picante

25 λεπτ.

Poke bol vegano con tahini de aguacate

Poke bol vegano con tahini de aguacate

45 λεπτ.

Hamburguesa vegana

Hamburguesa vegana

4ωρ. 30 λεπτ.

Tortitas de garbanzo con hummus

Tortitas de garbanzo con hummus

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων