Brioche des rois citron et fève tonka

Brioche des rois citron et fève tonka

4.2 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.

8 parts

Υλικά

de lait et 2 c. à soupe
100 g
de levure boulangère sèche
1 sachet
de farine de blé T55, et un peu pour le plan de travail
400 g
de sucre en poudre
50 g
de sel
1 c. à café rase
œufs
2
de fève tonka râpée
1 pincée
de rhum
1 c. à soupe
le zeste d'un citron jaune
de beurre en morceaux
60 g
jaune d'œuf
1
de sucre perlé
4 c. à soupe bombées

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 2324 kcal / 9724 kJ

Πρωτεΐνη 53 g

Λιπαρά 61 g

Υδατάνθρακες 382 g

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