Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)

Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 30 λεπτ.

45 pièces

Υλικά

La pâte à croquettes (la veille)

de riz blanc à grain court
90 g
de millet en grains
40 g
de sarrasin décortiqué
70 g
d'huile de tournesol
70 g
d'oignons doux coupés en huit
170 g
170 g d'oignons rouges, coupés en huit
de fécule de maïs
30 g
de boisson végétale au soja
500 g
de sel
1 c. à café
de poivre noir moulu
1 pincée
de noix de muscade fraîchement râpée
1 - 2 pincées
de piquillos en bocal coupés en lamelles (2 cm)
150 g
d'eau avec une goutte de liquide vaisselle
1000 g

La cuisson des croquettes (le jour même)

de grains de maïs non éclatés (maïs grillés)
150 g
d'huile de friture
300 g

Διατροφή ανά 1 pièce

Θερμίδες 71.9 kcal / 301 kJ

Πρωτεΐνη 1 g

Λιπαρά 5.2 g

Υδατάνθρακες 5.6 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.5 g

Νάτριο 68.4 mg

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