Ravioli tricolore

Ravioli tricolore

4.9 24 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Pasta bianca

di farina tipo 0 + q.b.
150 g
uovo medio
1
di acqua
25 g
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino

Pasta rossa

di farina tipo 0
150 g
uovo
1
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
di concentrato di pomodoro
40 g

Pasta verde

di farina tipo 0
150 g
di foglie di spinaci freschi
35 g
uovo
1
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino

Ripieno del raviolo bianco

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
25 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g
di ricotta fresca sgocciolata dal siero (vedere consigli)
180 g
tuorlo d'uovo
1
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Ripieno del raviolo rosso

di Gruviera a pezzi (2 cm circa)
40 g
di Parmigiano Reggiano, a pezzi
40 g
di speck a fette o cubetti
30 g
di ricotta fresca sgocciolata dal siero (vedere consigli)
100 g
di latte
20 g
di pepe nero macinato
1 pizzico

Ripieno del raviolo verde

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
80 g
spicchio di aglio
½
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto
di olio extravergine di oliva
15 g
di salsiccia fresca spellata e sbriciolata
150 g
di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
10 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di ricotta fresca sgocciolata dal siero (vedere consigli)
50 g

Terminare la preparazione

di burro fuso
60 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 532.8 kcal / 2229.1 kJ

Πρωτεΐνη 24.9 g

Λιπαρά 29.1 g

Υδατάνθρακες 45.7 g

Φυτικές ίνες 1.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.2 g

Νάτριο 464.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Riso alla marinara

Riso alla marinara

Καμία βαθμολογία

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

1ωρ. 30 λεπτ.

Risotto piselli, merluzzo e menta

Risotto piselli, merluzzo e menta

35 λεπτ.

Pasta fredda alla norma

Pasta fredda alla norma

30 λεπτ.

Insalata di pasta alla mediterranea

Insalata di pasta alla mediterranea

30 λεπτ.

Penne con le cozze

Penne con le cozze

1ωρ.

Pappardelle rucola e ricotta

Pappardelle rucola e ricotta

1ωρ.

Risotto melone e speck

Risotto melone e speck

40 λεπτ.

Pasta gratinata

Pasta gratinata

50 λεπτ.

Pasta fredda alle verdure

Pasta fredda alle verdure

1ωρ.

Risotto alle erbe aromatiche

Risotto alle erbe aromatiche

35 λεπτ.

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων