• 

  sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

  100 - 120 g
  100 - 120 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki

Sos boloński

• 

  warzyw, mieszanych (selera naciowego, marchewki, cebuli), pokrojonych na kawałki

  150 g
• 

  oliwy z oliwek

  25 g
• 

  mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki

  700 g
• 

  białego wina, wytrawnego

  80 g
• 

  przecieru pomidorowego, typu passata

  250 g
  250 g krojonych pomidorów, z puszki
• 

  soli

  ¾ - 1 ¼ łyżeczki
• 

  pieprzu czarnego, mielonego

  ¼ - ¾ łyżeczki

Sos beszamelowy

• 

  mleka

  500 g
• 

  masła pokrojonego na kawałki

  40 g
• 

  mąki pszennej

  60 g
• 

  soli

  ½ łyżeczki
• 

  gałki muszkatołowej, mielonej

  1 - 2 szczypty

Przygotowanie

• 

  masło do natłuszczenia formy i na wierzch cannelloni
• 

  makaronu, suchego, typu cannelloni (24 szt., 250 g)

  1 opakowanie
• 

  liście bazylii, świeże do dekoracji