
Συσκευές & Αξεσουάρ
Fougasse catalane
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 25 λεπτ.
2 pièces
Υλικά
-
560 g de lait
-
1 gousse de vanille fendue et grattée
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1 bâton de cannelle
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125 g de sucre en poudre
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4 jaunes d'œufs
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15 g de fécule de maïs
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le zeste d'un citron jaune
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12 g de levure boulangère fraîche émiettée
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330 g de farine T55, pour fariner
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
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1 pincée de sel
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50 g de beurre ramolli
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2 c. à soupe de lait
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100 g de pignons de pin
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4 c. à soupe de sucre en grains
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400 g de fruits rouges frais variés
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sucre glace pour la finition
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 pièce
Πρωτεΐνη
41 g
Θερμίδες
4818 kJ /
1150 kcal
Λιπαρά
82 g
Υδατάνθρακες
237 g
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