Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.7 95 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

4 pièces

Υλικά

125 g d'eau minérale
125 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
25 g de sucre en poudre
½ œuf battu
9 g de sel
50 g de beurre en morceaux
farine T55, pour fariner
1 jaune d'œuf

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 14 g

Θερμίδες 2035 kJ / 572 kcal

Λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 101 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Boulangerie maison 120 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mouna brioche de Pâques

8 Std. 55 Min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5 Std. 35 Min

Baguette feuilletée

4 Std.

Couronnes de Pâques

3 Std. 45 Min

Pains au lait façon "tangzhong"

24 Std.

Bao aux champignons et sauce barbecue

1 Std. 15 Min

Petits pains à pique-nique

2 Std. 35 Min

Pain à l'ail, au cheddar et au chorizo

1 Std. 30 Min

Gougères au beaufort

25 Min

Pain-chenille feuilleté au pesto

2 Std. 30 Min

Pain à la spiruline

2 Std. 40 Min

Pain plié méditerranéen sans gluten

1 Std. 15 Min

Εμφάνιση όλων