Escargots feuilletés à la pistache

Escargots feuilletés à la pistache

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 21ωρ.

10 portions

Υλικά

La veille

d'eau minérale
50 g
de lait
50 g
de levure boulangère fraîche émiettée
8 g
de farine T45
100 g
de farine T65
100 g
de sel
4 g
de sucre en poudre
30 g
œuf
1

Le jour même

de beurre de tourage
130 g
130 g de beurre doux, (voir "Conseil(s)")
farine T45, pour le plan de travail
de lait
125 g
de sucre en poudre
30 g
de beurre
10 g
de jaune d'œuf et 1 jaune pour la dorure
25 g
de fécule de maïs
12 g
gousse de vanille
½
de pâte de pistache
35 g
de pépites de chocolat
50 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 235 kcal / 977 kJ

Πρωτεΐνη 6 g

Λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 26 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Boulangerie maison 120 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mmmh un doonut !!!

Mmmh un doonut !!!

2ωρ. 45 λεπτ.

Préfou au beurre aillé

Préfou au beurre aillé

3ωρ.

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1ωρ. 40 λεπτ.

Préfou à l'ail

Préfou à l'ail

3ωρ. 10 λεπτ.

Buns au brie et à la truffe

Buns au brie et à la truffe

2ωρ. 55 λεπτ.

Fougasse aux olives

Fougasse aux olives

2ωρ. 50 λεπτ.

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4ωρ. 25 λεπτ.

Bretzel

Bretzel

1ωρ. 10 λεπτ.

Bagels américains

Bagels américains

2ωρ. 50 λεπτ.

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2ωρ. 30 λεπτ.

Pain sans gluten pois chiches et graines

Pain sans gluten pois chiches et graines

3ωρ. 15 λεπτ.

Hot cross buns, brioches de Pâques

Hot cross buns, brioches de Pâques

3ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων