Συσκευές & Αξεσουάρ
Gratin de poisson et pommes de terre
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
600 g de pommes de terre (4 petites pommes de terre), coupées et taille adaptée à la grande goulotte
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200 g de blancs de poireau
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l'eau froide pour couvrir les pommes de terre
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1 ½ c. à café de sel
-
40 g de beurre et 1 c. à soupe pour la cuisson
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½ c. à café de fumet de poisson maison½ cube de bouillon de poisson
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1 c. à café de poivre moulu
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300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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600 g de filets de poisson blanc, sans la peau et ferme (type : morue, mérou ou églefin)
-
1 c. à soupe de zeste de citron râpé
-
1 citron jaune coupé en deux, pour le service
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
1001 mg
Πρωτεΐνη
36 g
Θερμίδες
2731 kJ /
653 kcal
Λιπαρά
42 g
Φυτικές ίνες
5 g
Κορεσμένα λιπαρά
25 g
Υδατάνθρακες
37 g
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