Salmon, asparagus and potato salad

Salmon, asparagus and potato salad

4.7 61 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

2 portions

Υλικά

garlic clove
½
fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
3 sprigs
lemon zest only, no white pith (optional)
½
lemon juice (approx. ½ lemon)
1 tbsp
sour cream
80 g
olive oil
1 tbsp
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
water
900 g
potatoes (approx. 2-3 potatoes), peeled and cut into pieces (2-3 cm - see Tip)
250 g
fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 2 fillets)
250 g
green asparagus ends trimmed and cut into quarters
1 bunch
pickled capers drained
20 g
mixed baby leaf salad to serve
40 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 435.4 mg

Πρωτεΐνη 32.2 g

Θερμίδες 2212.4 kJ / 528.8 kcal

Λιπαρά 31.8 g

Φυτικές ίνες 6.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.5 g

Υδατάνθρακες 30.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cooking for Me and You 70 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bengali fish cakes

1ωρ. 20 λεπτ.

Tuna and olive empanaditas

4ωρ. 5 λεπτ.

Parmesan gelato

4ωρ. 30 λεπτ.

Peanut soba noodle wonton cups

40 λεπτ.

Mini vegetable egg bites

45 λεπτ.

Oysters Kilpatrick

15 λεπτ.

Versatile smooth soup

45 λεπτ.

Green pea and feta hummus wraps

10 λεπτ.

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Καμία βαθμολογία

Blue cheese celeriac wonton cups

45 λεπτ.

Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter)

35 λεπτ.

Strawberry, burrata and basil pesto salad (Thermomix® Cutter, using modes)

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων