Klassische Französische Zwiebelsuppe

Klassische Französische Zwiebelsuppe

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 Portionen

Υλικά

Zwiebeln halbiert
500 g
Gruyère Käse in Stücken
80 g
Olivenöl
30 g
Butter in Stücken
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
brauner Zucker
1 ½ TL
Weißweinessig
50 g
Mehl
25 g
Wasser
800 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymianblättchen, frisch
1 EL
½ EL Thymian, getrocknet
Baguette geröstet
12 Scheiben

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 234 kcal / 980 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 23 g

Φυτικές ίνες 2.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Νάτριο 819 mg

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