Menù: Riso alle verdure; Pesce, patate e broccoli con salsa ai carciofi

Menù: Riso alle verdure; Pesce, patate e broccoli con salsa ai carciofi

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 porzioni

Υλικά

Riso alle verdure; Pesce, patate e broccoli

2 spicchi di aglio
100 g di cipolle a pezzi (2-3 cm)
50 g di peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
50 g di peperone verde pulito e a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
250 - 300 g di cimette di broccolo
250 - 300 g di patate pelate e a fette (circa 4 mm)
6 filetti di pesce (150-180 g ciascuno) (es. salmone, nasello, branzino o rana pescatrice)
¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
300 g di verdure miste surgelate
1 dado per brodo vegetale
1 cucchiaio di paprika dolce
5 g di sale + q.b.
550 g di acqua
300 g di riso a chicco corto

Salsa ai carciofi

200 g di cuori di carciofo, in scatola con liquido
75 g di maionese
20 g di vino bianco
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 841.7 mg

Πρωτεΐνη 41.1 g

Θερμίδες 2635.4 kJ / 629.9 kcal

Λιπαρά 23.5 g

Φυτικές ίνες 5.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.9 g

Υδατάνθρακες 63.9 g

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