Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Tartare de daurade à la vanille
Υλικά
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de filets de daurade, sans peau et désarêtés préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")500 g
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d'échalotes50 g
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de coriandre fraîche8 brins
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de jus de citron40 g
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de sel4 pincées
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de poivre moulu4 pincées
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les graines d'1 gousse de vanille
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avocat détaillé en dés1
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mangue détaillée en dés1
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de coriandre fraîche effeuillés4 brins
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fleur de sel pour la finition
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huile d'olive pour la finition
Διατροφή ανά 1 portion
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