Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Gratin de poisson et pommes de terre (TM6)
Υλικά
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de blancs de poireau200 g
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de pommes de terre (4 petites pommes de terre), coupées et taille adaptée à la grande goulotte600 g
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l'eau pour couvrir les pommes de terre
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de sel1 ½ c. à thé
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de beurre non salé et 1 c. à soupe pour la cuisson40 g
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½ c. à thé de fumet de poisson maisoncube de bouillon de poisson½
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de poivre moulu1 c. à thé
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de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.300 g
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de filets de poisson blanc, sans la peau et ferme (type : morue, mérou ou églefin)600 g
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zeste de citron râpé1 c. à soupe
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citron coupé en deux, pour le service1
Διατροφή ανά 1 portion
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