Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Gratin de poisson et pommes de terre (TM6)
Υλικά
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200 g de blancs de poireau
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600 g de pommes de terre (4 petites pommes de terre), coupées et taille adaptée à la grande goulotte
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l'eau pour couvrir les pommes de terre
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1 ½ c. à thé de sel
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40 g de beurre non salé et 1 c. à soupe pour la cuisson
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½ c. à thé de fumet de poisson maison½ cube de bouillon de poisson
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1 c. à thé de poivre moulu
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300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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600 g de filets de poisson blanc, sans la peau et ferme (type : morue, mérou ou églefin)
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1 c. à soupe zeste de citron râpé
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1 citron coupé en deux, pour le service
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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