Gratin de poisson et pommes de terre (TM6)

Gratin de poisson et pommes de terre (TM6)

4.7 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de blancs de poireau
200 g
de pommes de terre (4 petites pommes de terre), coupées et taille adaptée à la grande goulotte
600 g
l'eau pour couvrir les pommes de terre
de sel
1 ½ c. à thé
de beurre non salé et 1 c. à soupe pour la cuisson
40 g
cube de bouillon de poisson
½
½ c. à thé de fumet de poisson maison
de poivre moulu
1 c. à thé
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
300 g
de filets de poisson blanc, sans la peau et ferme (type : morue, mérou ou églefin)
600 g
zeste de citron râpé
1 c. à soupe
citron coupé en deux, pour le service
1

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 653 kcal / 2731 kJ

Πρωτεΐνη 36 g

Λιπαρά 42 g

Υδατάνθρακες 37 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 25 g

Νάτριο 1001 mg

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