Spaghetti al sugo di polpettine

Spaghetti al sugo di polpettine

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Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Polpette

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di pecorino
50 g
di carne trita mista
300 g
uovo
1
di sale
3 g
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di noce moscata in polvere
1 pizzico

Salsa al pomodoro

di carota pelata e a pezzi
100 g
di cipolla in quarti
150 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di passata di pomodoro
1000 g
di sale
5 g
di zucchero
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di acqua
150 g

Terminare la preparazione

pangrattato q.b.
olio per frittura q.b.
di spaghetti
400 g
pecorino grattugiato, a piacere

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 460 kcal / 1924.8 kJ

Πρωτεΐνη 24.3 g

Λιπαρά 14.3 g

Υδατάνθρακες 60.9 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.1 g

Νάτριο 1054.2 mg

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