Herby potato salad with crisp topping

Herby potato salad with crisp topping

4.6 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Vinaigrette

Dijon mustard
1 tsp
extra virgin olive oil
90 g
red wine vinegar
60 g
caster sugar
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Potato salad

water
500 g
new baby potatoes cut into quarters
1000 g
spring onions/green onions trimmed and cut into pieces
4
fresh parsley leaves only
7 sprigs
fresh dill leaves only
5 sprigs
fresh chives
7 sprigs

Mayonnaise

extra virgin olive oil
200 g
egg
1
freshly squeezed lemon juice
20 g
Dijon mustard
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Crispy topping

extra virgin olive oil to shallow fry
pickled capers drained and dried
2 tbsp
garlic cloves thinly sliced
4
flaked almonds
2 tbsp

Assembley

rocket leaves
60 g
cornichons baby, cut into halves
12

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 201.2 mg

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 2530.5 kJ / 604.8 kcal

Λιπαρά 50.6 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.9 g

Υδατάνθρακες 33.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Everyday 68 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1ωρ. 5 λεπτ.

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1ωρ.

Hong Kong-style roast pork belly

Hong Kong-style roast pork belly

10ωρ.

Tandoori chicken

Tandoori chicken

45 λεπτ.

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

Καμία βαθμολογία

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10 λεπτ.

Samosas

Samosas

1ωρ. 35 λεπτ.

Little sausages with tomato sauce and rice (9 months+)

Little sausages with tomato sauce and rice (9 months+)

1ωρ.

Broccoli stem falafel

Broccoli stem falafel

25ωρ. 40 λεπτ.

Melted Brie with basil and lemon pesto

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 λεπτ.

Lime and ginger dressing

Lime and ginger dressing

30 λεπτ.

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων