Herby potato salad with crisp topping

Herby potato salad with crisp topping

4.6 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Vinaigrette

Dijon mustard
1 tsp
extra virgin olive oil
90 g
red wine vinegar
60 g
caster sugar
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Potato salad

water
500 g
new baby potatoes cut into quarters
1000 g
spring onions/green onions trimmed and cut into pieces
4
fresh parsley leaves only
7 sprigs
fresh dill leaves only
5 sprigs
fresh chives
7 sprigs

Mayonnaise

extra virgin olive oil
200 g
egg
1
freshly squeezed lemon juice
20 g
Dijon mustard
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Crispy topping

extra virgin olive oil to shallow fry
pickled capers drained and dried
2 tbsp
garlic cloves thinly sliced
4
flaked almonds
2 tbsp

Assembley

rocket leaves
60 g
cornichons baby, cut into halves
12

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 201.2 mg

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 2530.5 kJ / 604.8 kcal

Λιπαρά 50.6 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.9 g

Υδατάνθρακες 33.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Everyday 68 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35 λεπτ.

Falafel

25ωρ. 30 λεπτ.

Russian beetroot salad

1ωρ. 10 λεπτ.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 λεπτ.

Warm Caesar salad with polenta croutons

1ωρ. 55 λεπτ.

Mushroom-stuffed mushrooms

50 λεπτ.

Quinoa salad with mango salsa

1ωρ.

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 λεπτ.

Chicken Waldorf salad

40 λεπτ.

Cheesy broccoli pots

1ωρ. 15 λεπτ.

Som tum (Thai green papaya salad)

20 λεπτ.

Sichuan pepper and chilli salt squid

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων