Saumon rôti au pesto de brocoli

Saumon rôti au pesto de brocoli

4.7 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de yaourt à la grecque
200 g
gousses d'ail
2
de câpres au vinaigre égouttées
30 g
d'eau
200 g
de brocoli, détaillé en bouquets
200 g
de parmesan en morceaux
30 g
échalotes
2
d'huile d'olive et un peu pour la finition
30 g
de jus de citron
20 g
filets de saumon frais, parés et désarêtés (environ 800 g)
4
de pointes d'asperge
2 bouquets
de roquette
60 g
de tomates cerise coupées en deux ou en quatre
180 - 200 g
de sel
1 pincée

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 524 kcal / 2191 kJ

Πρωτεΐνη 43.5 g

Λιπαρά 30.1 g

Υδατάνθρακες 21.7 g

Φυτικές ίνες 4.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Νάτριο 508.1 mg

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