
Συσκευές & Αξεσουάρ
Perfect steak with sauce Bernaise
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
2 portions
Υλικά
-
beef fillet steaks (3-6 cm thickness)2
-
sea salt to season
-
ground black pepper to season
-
olive oil to drizzle
Bernaise sauce
-
fresh tarragon leaves only; stalks reserved4 - 5 sprigs
-
eschalots80 g
-
white wine vinegar80 g
-
unsalted butter cut into pieces180 g
-
egg yolks4
-
salt½ - 1 tsp
-
ground black pepper2 pinches
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 2 portions
Θερμίδες
3015.9 kcal /
12618.4 kJ
Πρωτεΐνη
149.4 g
Λιπαρά
258.2 g
Υδατάνθρακες
19.8 g
Φυτικές ίνες
3.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
137.3 g
Νάτριο
2152.8 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Sensor (Meat and fish)
35 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνHoisin pork bowl
45min
Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy
3h 15min
Texas-style lovely legs
4h
Salami, pea and corn fritters
40min
Turkey burgers with caramelised onion and capsicum
30min
Pulled pork burger
5h
Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie
3h 5min
Gua bao (braised pork belly in bao buns)
2h
Beef cheek Bourguignon
5h 25min
Chinese-style beef stew
3h 30min
Mediterranean-style stuffed capsicum
45min
Easy chicken congee with Chinese sausage and mushrooms
35min