Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing
5.0 4 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Lamb burgers
  • fine burghul (see Tips)
    70 g
  • water for soaking
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • fresh mint leaves only
    4 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • eschalots (approx. 80 g)
    2
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • lamb mince
    500 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
Harissa yoghurt dressing
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • lemon juice
    20 g
  • Greek-style natural yoghurt
    200 g
  • harissa paste (see Tips)
    1 tbsp
  • salt
    ½ tsp
Cooking and assembly
  • oil for brushing
  • round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
    6

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1041.1 mg
Πρωτεΐνη 27.5 g
Θερμίδες 1855.9 kJ / 441.9 kcal
Λιπαρά 16.4 g
Φυτικές ίνες 4.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.2 g
Υδατάνθρακες 43.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Sweet and spicy beef short ribs with polenta

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4.1(29)

4ωρ. 25 λεπτ.

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

4.5(26)

3ωρ. 15 λεπτ.

Flank steak with horseradish cream sauce

Flank steak with horseradish cream sauce

4.8(38)

4ωρ. 20 λεπτ.

Mexican pulled pork

Mexican pulled pork

4.8(15)

28ωρ. 10 λεπτ.

Bangers and mixed mash with caramelised onions

Bangers and mixed mash with caramelised onions

4.7(221)

45 λεπτ.

Meatloaf with mushroom sauce

Meatloaf with mushroom sauce

4.4(33)

1ωρ. 15 λεπτ.

Steak tartare

Steak tartare

4.4(30)

10 λεπτ.

Beef Burgundy

Beef Burgundy

4.1(85)

1ωρ. 45 λεπτ.

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

3.3(13)

4ωρ.

Cabbage rolls

Cabbage rolls

4.7(59)

1ωρ. 50 λεπτ.

"Moussaka" bowl

"Moussaka" bowl

4.7(48)

45 λεπτ.

Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5(22)

45 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων