Anolini

Anolini

3.8 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.
Σύνολο 14ωρ.
10 porzioni

Υλικά

Ripieno
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    150 g
  • di gambo di sedano a pezzi
    30 g
  • di carota pelata e a pezzi
    80 g
  • di cipolla dorata o bianca, in quarti
    120 g
  • di burro a pezzi
    50 g
  • di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (preferibilmente la coscia o la spalla)
    300 g
  • di vino rosso corposo
    200 g
  • chiodo di garofano
    1
  • di concentrato di pomodoro
    5 g
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di sale
    2 - 3 pizzichi
  • di pangrattato
    60 g
  • di noce moscata grattugiata
    1 - 2 pizzichi
  • uova medie
    2
Pasta
  • di farina tipo 00 + q.b.
    600 g
  • uova
    6
  • di olio extravergine di oliva
    20 - 25 g
Terminare la preparazione
  • brodo di carne (cappone o manzo)

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 366.8 kcal / 1534.6 kJ
Πρωτεΐνη 21.1 g
Λιπαρά 14.1 g
Υδατάνθρακες 37.4 g
Φυτικές ίνες 1.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 6.6 g
Νάτριο 387.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων