Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Grilled seafood charcuterie board

Grilled seafood charcuterie board
5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Herb and chilli lemon butter
  • fresh parsley leaves
    3 sprigs
  • fresh red chilli sliced
    1
  • unsalted butter cut into pieces
    120 g
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • sea salt
    2 - 3 pinches
Pepper and almond sauce
  • blanched almonds
    30 g
  • roasted red capsicums drained
    200 g
  • apple cider vinegar
    10 g
  • honey
    20 g
  • sea salt
    2 - 3 pinches
Basil and yoghurt dip
  • fresh basil leaves only
    4 - 5 sprigs
  • garlic clove
    1
  • Greek-style natural yoghurt
    150 - 200 g
  • sea salt
    2 - 3 pinches
Grilling and assembly
  • whole fish, gutted and cleaned
    1
  • octopus tentacles
    200 - 300 g
  • unpeeled, large raw prawn
    400 - 500 g
  • sea salt plus extra to season
    2 pinches
  • cherry tomatoes on the vine
  • fresh scallops
    6 - 8
  • extra virgin olive oil to serve
  • pickled capers to serve
  • baguette sliced, to serve
  • fresh parsley leaves only, chopped, to sprinkle

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1274.6 mg
Πρωτεΐνη 44.5 g
Θερμίδες 2597.3 kJ / 620.8 kcal
Λιπαρά 41.1 g
Φυτικές ίνες 2 g
Κορεσμένα λιπαρά 18 g
Υδατάνθρακες 18.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Savoury Christmas 19 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brown rice salad

4.3(127)

40 λεπτ.

Rice salad with warm mustard dressing

4.3(43)

1ωρ. 40 λεπτ.

Pork and prawn dumplings

4.6(57)

55 λεπτ.

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

4.6(174)

40 λεπτ.

Mexican corn salad

4.7(26)

25 λεπτ.

Prawn saganaki with feta

4.3(349)

35 λεπτ.

Greek cabbage salad

4.5(11)

5 λεπτ.

Thai beef salad

4.4(94)

1ωρ. 20 λεπτ.

Bruschetta with white bean purée and gremolata

4.7(19)

15 λεπτ.

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

5.0(2)

30 λεπτ.

Watermelon and salmon ceviche stack

5.0(10)

25 λεπτ.

Quinoa tabouli

4.6(99)

12ωρ. 40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων