Moroccan beef stew with Israeli couscous

Moroccan beef stew with Israeli couscous

2.6 70 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

fresh coriander leaves only
4 sprigs
fresh parsley leaves only
4 sprigs
garlic cloves
2
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
olive oil
40 g
ground cinnamon
2 tsp
ground ginger
1 tsp
saffron
2 pinches
ground smoked paprika
¼ tsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches
topside beef or rump steak, trimmed and cut into cubes (3 cm)
800 g
Vegetable stock paste to taste (see Tips)
1 - 2 tbsp
plain flour
2 tsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
pearl couscous (Israeli couscous)
300 g
water
900 g
carrots (approx. 180 g), cut into pieces (1-2 cm)
2
turnip (approx. 220 g), cut into pieces (1-2 cm)
1
zucchini (approx. 250 g), cut into pieces (1-2 cm)
1
raisins
100 g
canned chickpeas rinsed and drained (weight is pre-draining)
400 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2566 mg

Πρωτεΐνη 86.3 g

Θερμίδες 4467.3 kJ / 1063.5 kcal

Λιπαρά 32.7 g

Φυτικές ίνες 15.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.6 g

Υδατάνθρακες 99.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

All-in-one meals 11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Spice-rubbed chicken with maple glaze

Spice-rubbed chicken with maple glaze

25 λεπτ.

Sweet and sour meatballs with vegetables

Sweet and sour meatballs with vegetables

50 λεπτ.

Plaited pork pie

Plaited pork pie

40 λεπτ.

Aromatic chicken pilaf

Aromatic chicken pilaf

1ωρ. 20 λεπτ.

Pork fillet with paprika cream sauce and linguine

Pork fillet with paprika cream sauce and linguine

1ωρ. 20 λεπτ.

Chorizo meatballs and potato stew

Chorizo meatballs and potato stew

40 λεπτ.

Chilli with rice

Chilli with rice

50 λεπτ.

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

40 λεπτ.

Honey and herb pork loin

Honey and herb pork loin

4ωρ. 10 λεπτ.

Classic meatloaf

Classic meatloaf

1ωρ. 35 λεπτ.

Chicken, chorizo and chickpea stew

Chicken, chorizo and chickpea stew

35 λεπτ.

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων