Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Cauliflower truffle purée

garlic clove
1
butter
20 g
cauliflower broken into florets (3 cm)
300 g
full cream milk
100 g
truffle oil
1 tsp
sea salt to taste
¼ tsp

Scallops

water
500 g
scallops in shells
16
fresh chives finely chopped, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 160.2 mg

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 271 kJ / 64.5 kcal

Λιπαρά 3.4 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g

Υδατάνθρακες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Festive Flavour 105 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Char siu bao pork buns

6 Std. 35 Min

Curried carrot and ginger soup

40 Min

Pork and prawn dumplings

55 Min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 Min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40 Min

Cypriot grain salad

45 Min

Mediterranean pasta salad

50 Min

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1 Std.

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 Std. 30 Min

Spinach and rocket salad with cream cheese dressing

30 Min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 Std.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 Std.

Εμφάνιση όλων