Αναζήτηση
Steamed snapper with Sicilian caponata

Steamed snapper with Sicilian caponata
4.5 11 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • eggplant cut into pieces (2 cm)
    250 g
  • zucchini cut into pieces (2 cm - see Tips)
    120 g
  • sea salt plus extra to season
    2 tsp
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • brown onion cut into wedges (3 cm)
    100 g
  • red capsicum cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • celery cut into pieces (2 cm)
    100 g
  • tomatoes (approx. 150 g), ripe, cut into pieces (2 cm)
    2
  • pitted green Sicilian olives
    80 g
  • baby pickled capers drained
    30 g
  • red wine vinegar
    70 g
  • tomato passata (see Tips)
    100 g
  • white sugar
    15 g
  • sultanas
    40 g
  • skinless snapper fillets (approx. 550 g)
    4
  • lemon thinly sliced
    1
  • salted butter cut into pieces
    20 g
  • ground black pepper to season
  • fresh parsley leaves only, roughly chopped, to garnish
    2 sprigs
  • pine nuts toasted, to serve
    2 tbsp
  • bread of choice (gluten free if required), to serve (optional)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2014 mg
Πρωτεΐνη 38.4 g
Θερμίδες 2443.9 kJ / 584.1 kcal
Λιπαρά 29.9 g
Φυτικές ίνες 7.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.5 g
Υδατάνθρακες 42.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Chinese-style stir-fried vegetables

Chinese-style stir-fried vegetables

4.6(333)

25 λεπτ.

Tarka dal

Tarka dal

4.0(95)

30 λεπτ.

Warm cabbage dish

Warm cabbage dish

4.3(76)

15 λεπτ.

Chhole (chickpea curry) and rice

Chhole (chickpea curry) and rice

4.5(11)

45 λεπτ.

Pilau rice using rice mode

Pilau rice using rice mode

4.6(10)

40 λεπτ.

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.1(27)

1ωρ. 15 λεπτ.

Savoury semolina

Savoury semolina

4.1(24)

15 λεπτ.

Stuffed tomatoes

Stuffed tomatoes

3.3(18)

50 λεπτ.

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

Καμία βαθμολογία

Aussie potato salad

Aussie potato salad

4.7(736)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

4.6(23)

3ωρ. 20 λεπτ.

Barbecued Mexican street corn

Barbecued Mexican street corn

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων