Risotto au citron, artichauts et coques

Risotto au citron, artichauts et coques

4.3 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La marinière de coques

2 échalotes
40 g de beurre
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et bien lavées

1000 g de palourdes fraîches
10 brins de persil frais
5 champignons de Paris frais coupés en quatre
200 g de vin blanc

Le risotto au citron

1 échalote
40 g de beurre
300 g de riz spécial risotto, type arborio
le zeste d'un citron jaune
150 g de vin blanc
2 ½ c. à café rase de fumet de poisson en poudre
600 g d'eau
1 botte de ciboulette fraîche ciselée
2 traits de jus de citron
200 g d'artichauts à l'huile

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 55.5 mg

Πρωτεΐνη 30.9 g

Θερμίδες 2080.8 kJ / 497.3 kcal

Λιπαρά 12.2 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.9 g

Υδατάνθρακες 59 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Risotto au calamar

1h 30min

Septembre - Spaghetti aux légumes et pesto de roquette

45min

Spaghetti aux fruits de mer express

1h 10min

Riz à la noix de coco (arroz con coco)

35min

Lasagne aux légumes

1h

Arancini mozza, riz et petits pois

1h 40min

Salade grecque

30min

Risotto de saint-jacques aux algues

35min

Taco Bowl à la dinde

1h

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

3h 10min

Salade de pâtes aux asperges

50min

Εμφάνιση όλων