Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
3.4 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La croûte de noisettes
  • 120 g de noisettes
  • du thym frais
  • 80 g de parmesan en morceaux
  • 80 g de beurre mou
  • sel
  • poivre moulu
  • 4 filets de saint-pierre
La fondue de poireaux
  • 60 g de beurre demi-sel
  • 2 poireaux émincés
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 70 g de vin blanc
  • 100 g de bouillon de légumes
La sauce au champagne
  • 1 échalote
  • 40 g de beurre
  • 200 g de champagne
  • 100 g de fumet de poisson
  • 200 g de crème liquide entière
  • sel
  • poivre moulu

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 41 g
Θερμίδες 4212 kJ / 1016 kcal
Λιπαρά 83 g
Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Saumon à l'orange et couscous de brocoli

4.8(75)

35 Min

Quiche au saumon et au brocoli

4.4(317)

1 Std. 40 Min

Saumon japonais, vermicelles et légumes

4.2(119)

35 Min

Papillotes de saumon, couscous et épinards

4.5(179)

45 Min

Parmentier de carotte au poisson

4.4(174)

1 Std.

Poke bowl complet thon, avocat

4.4(10)

50 Min

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

4.5(34)

55 Min

Parmentier de merlu, purée de courgettes et petits pois

4.1(114)

1 Std. 35 Min

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

4.3(62)

45 Min

Chou-fleur à la tomate et aux anchois

4.2(54)

1 Std. 10 Min

Papillotes de poisson, semoule de carottes et courgettes

5.0(1)

2 Std. 50 Min

Blanquette de lotte, crevettes et saumon

4.3(4)

45 Min

 Εμφάνιση όλων