Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

3.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 porzioni

Υλικά

Ripieno
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    140 g
  • di acqua
    500 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di spinaci freschi
    350 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di cipolla in quarti
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di ricotta fresca sgocciolata dal siero
    200 g
Pasta fresca
  • di farina tipo 00 + q.b.
    300 g
  • uova
    4
  • di olio extravergine di oliva
    15 g
Condimento ricotta e menta
  • di menta fresca lavate e asciugate
    5 - 6 foglie
  • di latte
    50 g
    50 g di acqua
  • di ricotta fresca sgocciolata dal siero
    200 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 602.1 kcal / 2519.2 kJ
Πρωτεΐνη 30.2 g
Λιπαρά 27.1 g
Υδατάνθρακες 58.7 g
Φυτικές ίνες 3.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 12.1 g
Νάτριο 907.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων