Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'ail dégermée
1 gousse
petit bouquet de persil frais et 10 brins grossièrement ciselés pour le service
1
petit bouquet de menthe fraîche
1
de yaourt à la grecque
250 g
d'huile d'olive et 4 c. soupe
40 g
de cannelle en poudre
3 c. à café
de cumin en poudre
3 c. à café
de sel et un peu pour le service
1 pincée
d'oignons jaunes et rouges, coupés en quatre
500 g
de lentilles vertes sèches ou noires sèches
150 g
d'eau
800 g
de riz basmati
150 g
poivre moulu

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 402 kcal / 1691 kJ

Πρωτεΐνη 16 g

Λιπαρά 12 g

Υδατάνθρακες 56 g

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