Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Nico Moretti's Sri Lankan chicken curry with rice
4.1 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Sri Lankan Curry Powder
  • basmati rice
    2 tsp
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • cumin seeds
    3 tsp
  • black peppercorns
    2 tsp
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • whole cloves
    ¾ tsp
  • green cardamom pods
    ½ tsp
  • fennel seeds
    ¼ tsp
  • cinnamon quill
    2 cm
  • ground paprika
    1 tsp
  • chilli powder
    1 tsp
Chicken Curry
  • basmati rice
    300 g
  • sea salt
    3 ½ tsp
  • vegetable oil plus an extra 1 tsp
    40 g
  • skinless, boneless chicken thighs cut into halves
    800 g
  • tamarind paste
    40 g
  • water
    340 g
  • ground turmeric
    2 tsp
  • brown onion halved
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • fresh ginger cut into pieces
    20 g
  • fresh long green chillies 2 x cut in halves and 2 x thinly sliced
    4
  • green cardamom pods
    4
  • whole cloves
    4
  • cinnamon quill broken into pieces
    5 cm
  • fresh curry leaves
    15 - 20
  • pandan leaf tied in a knot (see Tip)
    1
  • ground sweet paprika
    3 tsp
  • Kashmiri chilli powder
    1 ½ tsp
  • fresh tomatoes diced
    200 g
  • brown sugar
    20 g
  • coconut milk
    400 g
  • fresh coriander leaves to garnish
    5 sprigs
  • lime cut into wedges, to serve
    1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portions

Νάτριο 2139.3 mg
Πρωτεΐνη 46.3 g
Θερμίδες 3616.8 kJ / 861.1 kcal
Λιπαρά 39.2 g
Φυτικές ίνες 8 g
Κορεσμένα λιπαρά 17 g
Υδατάνθρακες 77.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Turn up the heat 6 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Korean beef bulgogi (TM6)

4.8(197)

1 Std. 30 Min

Teriyaki chicken thighs

4.2(106)

2 Std. 10 Min

Thai red pork curry

4.4(148)

35 Min

Pizza pockets

4.6(119)

1 Std. 50 Min

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

4.8(17)

1 Std. 5 Min

Braised Lamb Shanks

4.7(136)

3 Std. 35 Min

Chicken korma

4.2(245)

45 Min

Chicken with creamy vegetable sauce

4.2(143)

35 Min

Murgh makhani (Butter chicken)

4.7(690)

1 Std. 15 Min

Tandoori chicken

4.9(67)

45 Min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

4.6(182)

40 Min

Beef cheek Bourguignon

4.4(292)

5 Std. 25 Min

 Εμφάνιση όλων