Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 portions

Υλικά

Le saumon

de brocolis détaillés en bouquet
300 g
d'oignons rouges coupés en quartiers
200 g
de radis roses coupées en deux
200 g
de sel
5 pincées
d'huile d'olive et 20 g pour la chapelure
3 c. à soupe
de pain de mie blanc en quartiers (environ 80 g)
6 tranches
de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
40 g
d'aneth frais
5 g
de persil frais
5 g
citron jaune zeste uniquement, sans le blanc
1
de beurre
50 g
de poivre moulu
3 pincées
de filet de saumon frais, paré et désarêté
1200 g
de moutarde
4 c. à soupe

La sauce crémeuse au citron

d'oignon coupé en deux
50 g
de beurre
30 g
de vin blanc
50 g
de jus de citron fraîchement pressé
50 g
de sel
¼ c. à café
de poivre moulu
2 pincées
de crème liquide 30-40% m.g.
120 g
de beurre froid coupé en cubes (1-2 cm)
100 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 945.5 kcal / 3956.1 kJ

Πρωτεΐνη 49.7 g

Λιπαρά 71.8 g

Υδατάνθρακες 24.4 g

Φυτικές ίνες 3.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pommes de terre et saumon au four à l'aneth

Pommes de terre et saumon au four à l'aneth

1h 15min

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

30min

Courgette ronde farcie de brandade

Courgette ronde farcie de brandade

1h 25min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35min

One pot pasta tomates, persillade et moules

One pot pasta tomates, persillade et moules

Pas d’évaluation

Pastilla de poison et de fruits de mer

Pastilla de poison et de fruits de mer

1h 30min

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40min

Lasagne de poireau aux moules

Lasagne de poireau aux moules

1h 10min

Biryani de crevettes, fruits secs et safran

Biryani de crevettes, fruits secs et safran

35min

Boulettes de saumon et céréales

Boulettes de saumon et céréales

40min

Riz au curry vert et aux crevettes

Riz au curry vert et aux crevettes

30min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Εμφάνιση όλων