Paccheri ripieni di carciofi gratinati

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

4.4 11 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
12 porzioni

Υλικά

  • di pasta secca tipo paccheri (utilizzare 48 paccheri)
    500 g
Ripieno
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • spicchio di aglio senz'anima
    1
  • di cuori di carciofo puliti e a metà (8 carciofi circa)
    500 g
  • di vino bianco
    100 g
  • di ricotta scolata dal suo siero
    200 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    100 g
  • di scamorza affumicata a pezzi (1 cm)
    200 g
  • di speck a cubetti
    200 g
  • uova
    3
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe macinato fresco
    1 pizzico
Besciamella
  • di burro a pezzi
    80 g
  • di farina tipo 00
    100 g
  • di latte
    1000 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di noce moscata in polvere
    2 pizzichi
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    50 g

Διατροφή ανά 1 porzioni

Θερμίδες 497 kcal / 2079 kJ
Πρωτεΐνη 25.8 g
Λιπαρά 26.2 g
Υδατάνθρακες 42.2 g
Φυτικές ίνες 3.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων