Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Daurade cuite à la vapeur dans un bouillon et pommes de terre
Υλικά
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de feuilles de céleri branche40 g
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de bulbe de fenouil seulement les pointes (4-5 cm)40 g
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gousse d'ail1
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de graines de coriandre1 c. à café
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feuilles de coriandre fraîche10
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de moutarde à l'ancienne1 c. à soupe
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d'huile d'olive50 g
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de jus de citron fraîchement pressé30 g
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de sel et un peu pour l'assaisonnement2 - 3 pincées
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de poivre noir moulu2 - 3 pincées
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de branche de céleri coupées en morceaux100 g
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de bulbe de fenouil coupés en morceaux100 g
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daurades entières, vidées et nettoyées (environ 500 g chacun)3
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zeste de citron jaune1
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d'eau500 g
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feuilles de laurier déshydratées2
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de pommes de terre en cubes (3 cm)1000 g
Διατροφή ανά 1 portion
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