Pappardelle ripiene di piselli

Pappardelle ripiene di piselli

4.6 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.
4 porzioni

Υλικά

Ripieno
  • cipolla dorata a pezzi
    1
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • di piselli surgelati
    500 g
  • di acqua
    200 g
  • radice fresca di zenzero il succo (vedere consiglio)
    1
  • di mascarpone freddo
    150 g
Pappardelle
  • di farina tipo 00
    400 g
  • uova
    3
  • tuorli
    8
Decorazione
  • di pancetta tesa di maiale
    4 fette
Condimento
  • di salvia fresca lavate e asciugate
    4 foglie
  • di pancetta tesa di maiale
    6 fette
  • di burro
    25 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    200 g
  • di Parmigiano reggiano grattugiato
    50 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 1137 kcal / 4757 kJ
Πρωτεΐνη 42.7 g
Λιπαρά 67.8 g
Υδατάνθρακες 95 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων