Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

4.2 10 βαθμολογίες
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.
4 porzioni

Υλικά

Gnocchi gialli
  • di farina senza glutine + q.b.
    200 g
  • di curcuma in polvere
    1 cucchiaino
  • di ricotta fresca ben scolata dal siero
    250 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    50 g
  • di sale
    1 pizzico
Gnocchi rossi
  • di grano saraceno
    250 g
  • barbabietola cotta (120 g circa), sbucciata e a pezzi
    1
  • di ricotta fresca ben scolata dal siero
    250 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    50 g
  • di sale
    1 pizzico
Condimento
  • scalogno a metà
    1
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di pancetta affumicata a cubetti, consentita da prontuario
    100 g
  • di vino bianco secco
    50 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    250 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 995 kcal / 4163 kJ
Πρωτεΐνη 36.2 g
Λιπαρά 57.2 g
Υδατάνθρακες 89.4 g
Φυτικές ίνες 7.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων