Γιουβέτσι κοτόπουλο

Name: Γιουβέτσι κοτόπουλο
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 100 γρ. τυρί γραβιέρα; 550 - 600 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, χωρίς πέτσα; 1 ½ κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι; 40 γρ. ελαιόλαδο; 100 γρ. κρεμμύδια; 1 σκελίδα σκόρδο; 10 γρ. πελτέ ντομάτας; 500 γρ. τριμμένη ντομάτα; 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών; 700 γρ. νερό; 350 γρ. κριθαράκι

4.5 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 μερίδες

Υλικά

τυρί γραβιέρα σε κομμάτια (2 εκ.)
100 γρ.
φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, χωρίς πέτσα κομμένο σε λωρίδες (2 εκ.)
550 - 600 γρ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
40 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στη μέση
100 γρ.
σκόρδο
1 σκελίδα
πελτέ ντομάτας
10 γρ.
τριμμένη ντομάτα
500 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
νερό
700 γρ.
κριθαράκι μέτριο
350 γρ.