Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

4.0 196 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

di scalogno a metà
30 g
di pistacchi al naturale sgusciati non salati, spellati
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
320 g
di vino bianco
50 g
di acqua
700 g
di sale
1 cucchiaino
1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
di stracchino a pezzi
70 g
di bresaola a striscioline
70 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 460 kcal / 1925 kJ

Πρωτεΐνη 16 g

Λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 65 g

Φυτικές ίνες 2 g

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