Υπάρχουν πολλά βασικά υλικά που μπορείτε εύκολα να φτιάξετε από το μηδέν, ώστε να μη χρειαστεί να τα αγοράσετε. Φτιάχνοντας τα δικά σας υλικά, ξέρετε ακριβώς τι περιέχει το φαγητό σας: υγιεινά και φυσικά υλικά χωρίς συντηρητικά, που είναι πολύ καλύτερα για τον οργανισμό σας.
Αποθηκεύστε τα υλικά στην αρχική τους μορφή και το Thermomix® θα σας τα αλέσει όπως και όποτε τα χρειαστείτε. Για παράδειγμα, φυλάξτε κρυσταλλική ζάχαρη στο ντουλάπι και, όποτε χρειαστεί, αλέστε τη για να τη μετατρέψετε σε ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας μείγματα αλευριού από δημητριακά ολικής αλέσεως ή να διατηρήσετε φρέσκα τα μπαχαρικά σας για περισσότερο καιρό αγοράζοντάς τα ολόκληρα. Να αλέθετε πάντα τα υλικά σας λίγο πριν τα χρησιμοποιήσετε, ώστε να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση τους.
Είναι πιο υγιεινά: εντελώς φυσικά τρόφιμα χωρίς "κρυμμένα" συστατικά. Ο καλύτερος τρόπος να γνωρίζετε τι περιέχει το φαγητό που τρώτε είναι να το μαγειρεύετε από το μηδέν. Για να φτιάξετε κομπόστες, τουρσιά και άλλα συντηρημένα τρόφιμα, πάντα να χρησιμοποιείτε εποχιακά φρούτα και λαχανικά, που είναι γεμάτα γεύση και θρεπτικά συστατικά.
Προσαρμόζονται σε όλα τα γούστα και είδη διατροφής: προσαρμόστε τη ζάχαρη, το αλάτι ή άλλα υλικά ανάλογα με τις προτιμήσεις, τις ανάγκες και τις αλλεργίες τις δικές σας ή της οικογένειάς σας. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε υλικά που είναι δυσεύρετα ή ακριβά, όπως π.χ. προϊόντα χωρίς γλουτένη.
Είναι πολύ εύκολο να τα φτιάξετε: οι ελεγχόμενες θερμοκρασίες και οι διάφορες λειτουργίες του Thermomix® (κόψιμο, άλεσμα, πολτοποίηση, ζύμωμα κλπ.) σας επιτρέπουν να φτιάχνετε ευκολότερα τα δικά σας υλικά.
Εξοικονομείτε χρήματα: το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά βασικά υλικά, που μπορείτε να αγοράσετε χύμα και εντός εποχής, που είναι φθηνότερα. Έχετε τον απόλυτο έλεγχο των υλικών σας και μπορείτε να περιορίσετε δραστικά τη σπατάλη των τροφίμων.
Κάνουν καλό στο περιβάλλον: μειώστε τα απορρίμματα επαναχρησιμοποιώντας βάζα, μπουκάλια και άλλα δοχεία, για να αποθηκεύσετε τα σπιτικά σας προϊόντα.
Χάρη στο Thermomix®, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε τα δικά σας υλικά, για να αποφύγετε αλλεργίες: από αλεύρι χωρίς γλουτένη και μαγιονέζα χωρίς αυγά μέχρι γάλα και βούτυρο ξηρών καρπών. Πιο κάτω θα βρείτε μερικές ενδεικτικές συνταγές.
