Rindfleisch in Rotwein

Rindfleisch in Rotwein

4.5 127 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.
4 Portionen

Υλικά

  • Rindfleisch aus der oberen Keule, in Würfeln (3 cm)
    700 g
  • Rotwein, trocken
    500 g
  • Zimt
    1 Msp.
  • Gewürznelken
    3
  • Möhren in Stücken
    150 g
  • Staudensellerie in Stücken
    20 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Rosmarin abgezupft
    1 Zweig
  • Öl
    30 g
  • Schinkenspeckwürfel
    100 g
  • Tomaten gehäutet, in Würfeln (2-3 cm)
    100 g
  • Salz nach Geschmack
    1 - 1 ½ TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • Mehl (ca. 2 EL)
    40 g
  • Butter (ca. 2 EL), in Stücken
    40 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 533 kcal / 2234 kJ
Πρωτεΐνη 44 g
Λιπαρά 25 g
Υδατάνθρακες 15 g
Φυτικές ίνες 2.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων