Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

4.5 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 14ωρ. 50 λεπτ.

40 unidades

Υλικά

Codornices estofadas

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
60 - 70 g de zanahoria en trozos
40 g de aceite de oliva virgen extra
4 codornices limpias, cortadas en cuartos
120 g de vino blanco
15 g de vinagre de vino
1 - 2 granos de pimienta negra
1 pellizco de pimentón
1 pastilla de caldo
2 hojas de laurel secas
200 g de agua

Croquetas

30 g de cebolla
50 g de aceite de oliva virgen extra
180 g de harina
700 g de leche (a temperatura ambiente)
2 pellizcos de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
150 - 200 g de pan rallado
3 huevos
500 g de aceite para freír

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 3.62 g

Θερμίδες 357 kJ / 85 kcal

Λιπαρά 4.54 g

Φυτικές ίνες 0.32 g

Υδατάνθρακες 7.47 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cocina española 15 Συνταγές
Ισπανία

COCINA ESPAÑOLA 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tartar de fuet

30 Min

Tacos de sardinas en lata

30 Min

Ebi tempura (langostinos en tempura)

30 Min

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

6 Std. 15 Min

Pastel frío de arroz, pollo y salmón

50 Min

Terrina de pechuga de pavo con foie y compota de manzana

1 Std. 45 Min

Crêpes de morcilla y pera

1 Std. 10 Min

Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

1 Std. 40 Min

Mejillones al jengibre

25 Min

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

1 Std.

Almejas a la sidra

15 Min

Pintxo Donosti

15 Min

Εμφάνιση όλων