Brussels sprouts and buckwheat winter salad

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

4.0 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

8 portions

Υλικά

buckwheat groats
60 g
water
600 g
sea salt plus an extra 1-2 pinches to season
½ tsp
garlic clove
1
bacon cut into pieces (2 cm)
250 g
olive oil
1 tbsp
white wine vinegar
80 g
Dijon mustard
2 tsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
Brussels sprouts trimmed and outer leaves removed
500 g
pine nuts
1 tbsp
Parmesan cheese shaved
25 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 849.3 mg

Πρωτεΐνη 11.4 g

Θερμίδες 638.3 kJ / 152 kcal

Λιπαρά 6.6 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g

Υδατάνθρακες 9.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Focus on Buckwheat 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1ωρ. 30 λεπτ.

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

25 λεπτ.

Sweetcorn and black rice salad

Sweetcorn and black rice salad

1ωρ.

Little sausages with tomato sauce and rice (9 months+)

Little sausages with tomato sauce and rice (9 months+)

1ωρ.

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

45 λεπτ.

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2ωρ. 30 λεπτ.

Miso coleslaw

Miso coleslaw

20 λεπτ.

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1ωρ.

Lu ji chi (braised chicken wings)

Lu ji chi (braised chicken wings)

25 λεπτ.

Sushi salad

Sushi salad

1ωρ.

Quinoa tabouli

Quinoa tabouli

12ωρ. 40 λεπτ.

Melon salad with herb and garlic bread

Melon salad with herb and garlic bread

2ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων