Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Hackfleischrolle mit Gemüse und Pilz-Sahne-Sauce
Υλικά
Hackfleischrolle
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Parmesan in Stücken60 g
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Knoblauchzehe1
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Rosmarin abgezupft1 Stängel
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Petersilie abgezupft5 Stängel
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Rinderhackfleisch500 g
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Eier2
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Paniermehl50 g
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Salz und etwas mehr nach Geschmack1 TL
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Pfeffer und etwas mehr nach Geschmack¼ TL
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Schinkenspeck, in Scheiben12
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gekochter Schinken (ca. 100 g)3 Scheiben
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Mozzarella in dünnen Scheiben (2 mm)120 g
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gemischtes Gemüse (z.B. Möhren, Fenchel, Sellerie, Porree, grüne Bohnen)600 g
Pilz-Sahne-Sauce
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Schalotte halbiert1
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Champignons halbiert80 g
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Butter10 g
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Weißwein100 g
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Wasser500 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Sahne80 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
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