Galette de cebolletas y queso con mayonesa de tofu

Galette de cebolletas y queso con mayonesa de tofu

4.6 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

8 raciones

Υλικά

Masa

de mantequilla en trozos
70 g
de harina de trigo
120 g
de levadura química en polvo
1 cucharadita
de sal
2 pellizcos
yema de huevo
1
de agua templada
30 g
harina de trigo para espolvorear

Relleno

de queso cheddar (en trozos de aprox. 3 cm)
200 g
de mantequilla
40 g
de cebolleta en trozos
140 g
de almendras laminadas
100 g
de mostaza a la antigua
1 cucharada
yemas de huevo
2
huevo
1
de mejorana seca
1 cucharadita
de leche
2 cucharadas

Mayonesa de tofu

de aceite de oliva virgen extra
200 g
dientes de ajo
2 - 3
de tofu sedoso
150 g
de mostaza a la antigua
1 cucharada
de vinagre balsámico
60 g
de pasta de miso rojo (aka miso) (προαιρετικό πεδίο)
2 cucharadas

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 590 kcal / 2478 kJ

Πρωτεΐνη 13.9 g

Λιπαρά 52.6 g

Υδατάνθρακες 15.6 g

Φυτικές ίνες 3.1 g

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