Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix
Υλικά
Le gaspacho
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150 g de betterave crue détaillée en gros dés
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80 g de pomme granny-smith (½ pomme env.)
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10 g d'échalote
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1 branche de cerfeuil frais
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15 g de jus de citron
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130 g de yaourt à la grecque
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100 g d'eau
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La mousse
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100 g de crème liquide entière très froide
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80 g de fromage de chèvre frais
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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6 cerneaux de noix concassés
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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