Cremoso de chiles en nogada

Cremoso de chiles en nogada

2.6 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

12 porciones

Υλικά

Nogada

190 g de queso crema
150 g de nuez de castilla, pelada

150 g de nuez pecana
140 g de leche
25 g de azúcar
1 cdita de canela en polvo
1 pizca de pimienta negra recién molida

Mousse de chile poblano

1 sobre de grenetina en polvo

3 cditas de grenetina en polvo
145 g de agua
7 chiles poblanos asados, desvenados, sin semillas y cortados en trozos
60 g de crema para batir (min 30% de grasa)
1 cdita de sal fina

Picadillo

85 g de cebolla
1 diente de ajo
225 g de zanahoria pelada y cortada en trozos
25 g de apio
75 g de almendras
60 g de durazno en almíbar, en rebanadas
30 g de aceite
350 g de carne molida de cerdo
250 g de carne molida de res
1 cdita de sal fina
240 g de puré de tomate
55 g de pasas
¼ cdita de canela en polvo
2 hoja hojas de laurel, secas
1 pizca de comino en polvo
de perejil picado
granada sólo los granos

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 17 g

Θερμίδες 1483 kJ / 353 kcal

Λιπαρά 25 g

Φυτικές ίνες 2 g

Υδατάνθρακες 18 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crêpes de morcilla y pera

1ωρ. 10 λεπτ.

Almejas a la sidra

15 λεπτ.

Pintxo Donosti

15 λεπτ.

Patatas con salsa de cabrales

50 λεπτ.

Mejillones al vapor con salsa picante

45 λεπτ.

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30 λεπτ.

Falafel

1ωρ.

Tartas de brócoli y tocino

45 λεπτ.

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1ωρ. 10 λεπτ.

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30 λεπτ.

Crêpes de gazpacho

1ωρ.

Crêpes de sarraceno con salmón

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων