Tostadas de pulpo en mole amarillo

Tostadas de pulpo en mole amarillo

4.5 13 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 piezas

Υλικά

Pulpo
  • 1500 g de agua
  • 4 hojas de laurel, secas
  • 2 cdas de sal gruesa
  • 6 pimientas gordas
  • 600 g de pulpo crudo crudo (dos piezas chicas)
Mole amarillo
  • 250 g de tomate verde asado
  • 1 diente de ajo asado
  • 30 g de cebolla asada
  • 1 chile guajillo sin semillas y asado
  • 1 chile cascabel sin semillas y asado
  • 4 pimientas gordas tostadas
  • 1 clavo de olor asado
  • ½ cdita de orégano
  • 1 cdita de sal gruesa
Tostadas
  • 195 g de aguacate sólo la pulpa (1 pza aprox.)
  • 10 g de jugo de limón, recién exprimido
  • ½ cdita de sal fina
  • 6 tostadas de maíz
  • cilantro, fresco para decorar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 pieza

Θερμίδες 200 kcal / 840 kJ
Πρωτεΐνη 17 g
Λιπαρά 8 g
Υδατάνθρακες 15 g
Φυτικές ίνες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων