
Συσκευές & Αξεσουάρ
Pizzoccheri
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
6 porzioni
Υλικά
Pizzoccheri
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400 g di farina di grano saraceno + q.b.
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100 g di farina tipo 0
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250 g di acqua
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1 pizzico di sale
Condimento
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240 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
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60 g di Parmigiano Reggiano (stagionatura 24 mesi), a pezzi
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120 g di burro a pezzi
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4 foglie di salvia fresca
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1 - 2 spicchi di aglio
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300 g di verze a pezzi
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300 g di patate pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
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pepe nero macinato fresco (προαιρετικό πεδίο) a piacere
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porzione
Πρωτεΐνη
20 g
Θερμίδες
2740 kJ /
655 kcal
Λιπαρά
31 g
Φυτικές ίνες
4 g
Υδατάνθρακες
79 g
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