Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche

4.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ.

8 porciones

Υλικά

Mousse de huitlacoche

50 g de cebolla blanca en trozos
15 g de aceite
320 g de huitlacoche
50 g de agua
3 cdas de concentrado de caldo de pollo
100 g de mayonesa
150 g de queso crema
1 cdita de grenetina en polvo

Salsa de chile poblano

80 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
2 chiles poblanos en trozos
20 g de aceite
40 g de queso crema
30 g de leche
220 g de crema
¼ cda de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal

Emplatado

3 ramilletes de flor de calabaza sin tallo ni pistilo
600 g de agua

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 1370 kJ / 326 kcal

Λιπαρά 29 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Συνταγές
Μεξικό

Temporada 24 Συνταγές
Μεξικό

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brazo de patata

45min

Falafel

1h

Ensalada con trigo tierno

30min

Ceviche peruano

1h 15min

Totopos con requesón

1h 20min

Ensalada gaucha

20min

Ensalada de pasta integral

25min

Mini-frittatas

40min

Ensalada de patata con salmón y aguacate

45min

Nigiri sushi

1h

Ensalada con tortitas de amaranto y atún

20min

Ensalada fresca con aderezo de pepino

10min

Εμφάνιση όλων